Recette de Barre énergétique amande miel
Enfin une recette de barre énergétique qui n’est pas bourrée de sucre industriel.
Cette barre énergétique amande miel se compose principalement de miel et de fruits à coques. Elle est idéal pour le gouter des enfants et les encas des sportifs. Elle permet de faire le plein d’énergie avec des produits sains et bons pour votre santé
Cette idée de recette de barre énergétique maison est une base que vous pouvez déclinez en fonction de vos gouts.
préparation
1h
cuisson
12 mn
personnes
8 barres
difficulté
facile
Ingrédients Barre énergétique amande- miel
- 1 tasse de flocons d’avoine
- ¼ de tasse d’amandes effilées
- ¼ de tasse de graines de tournesol
- 1 cuillère à soupe de graines de lin, de préférence dorées
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 tasse de céréales soufflées à grains entiers non sucrées
- ¼ de tasse de purée d’amande
- ⅓ de tasse de groseille
- ⅓ de tasse d’abricots secs
- ⅓ de tasse de raisins de Corinthe
- ¼ de tasse de sucre complet
- ¼ de tasse de miel
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- ⅛ de cuillère à café de sel
Biotentik
Recette de Sophie
Préparation des barres énergétiques maison
La torréfaction des fruits à coques et des céréales
1- Préchauffer le four à 180°. Enduire un moule rectangulaire avec de l’huile de coco
2- Étendre l’avoine, les amandes, les graines de tournesol, les graines de lin et les graines de sésame sur une grande plaque à pâtisserie à rebords.
3- Cuire au four jusqu’à ce que l’avoine soit légèrement grillée et que les noix soient parfumées, en agitant à mi-cuisson, environ 10 minutes.
Composition des barres énergétiques
4- Transférer dans un grand bol. Ajouter les céréales, les raisins de Corinthe, les abricots et les raisins secs; mélanger pour combiner.
5- Mélanger la purée d’amande, le sucre, le miel, la vanille et le sel dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen-doux, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange fasse des bulles, 2 à 5 minutes.
6- Versez immédiatement le mélange de beurre d’amande sur les ingrédients secs et mélangez à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule jusqu’à ce qu’il ne reste plus de taches sèches.
7- Transférer dans le plat préparé. A la main étalez et pressez fermement le mélange pour obtenir une couche uniforme (attendez que le mélange refroidisse légèrement si nécessaire).
La recette des barres de céréales est finie
8- Réfrigérer jusqu’à consistance ferme, environ 30 minutes; coupé en 8 barres.
Idéal pour le petit déjeuner sur le pouce! Les noix, les graines et l’avoine grillées dorées sont enveloppées d’un délicieux beurre d’amande dans ces barres d’énergie délicieusement moelleuses et sans fioritures. Le sucre complet non raffiné ajoute une profonde nuance caramélisée. Les barres stockées à la température ambiante seront plus douces que celles réfrigérées.
Pour bénéficier pleinement des bienfaits de ce repas privilégiez des produits bio, en circuit court et sans additifs..
Les ingrédients de la recettes disponibles chez biotentik
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