Coquelicot Provence
Histoire :
Coquelicot-Provence est une entreprise de plus de 25 collaborateurs située dans le Vaucluse à Carpentras et spécialisée dans la production de pâtes fraîches biologiques depuis son origine. Chaque salarié s’implique dans son domaine pour assurer la qualité de leurs produits : approvisionnements, stockage des matières premières, recherche et développement, fabrication, conditionnement, contrôle qualité et expédition. La transformation de produits nobles ainsi que leur implication dans la filière Bio donnent un réel sens au travail de toute l’équipe CoquelicotProvence.
Savoir faire :
Depuis toujours, leurs recettes sont inspirées du patrimoine gustatif de Provence afin de privilégier les approvisionnements locaux. Petit épeautre, potimarron, aubergine, ciboulette, tomates séchées, basilic, fromage de brebis…sont au menu de leur gamme gourmande. La fabrication est dédiée 100% au BIO, leurs pâtes ne contiennent ni arôme, ni colorant, ni conservateur. Elles ont une durée de conservation après fabrication de 30 jours, en milieu réfrigéré, et peuvent aussi être congelées si vous souhaitez prolonger cette durée.