Courgette ronde bio au quinoa

Envie d’une nouvelle idée de plat, voici une recette de courgette ronde bio au quinoa.

L’association des légumes et des fibres dans une assiette.

Direction la cuisine !!

Préparation

20mn

Personnes

4

Difficulté

Facile

Ingrédients pour 4 courgettes rondes au quinoa

  • 4 courgettes ronde bio
  • 40 grs d’olives noires
  • 200 grs de quinoa blond
  • 1 litre de bouillon de légumes ou volaille
  • 1 bouquet garni
  • 20 cl d’huile d’olive
  • sel et poivre
  • Tomates cerises (environ 250 grs)
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Biotentik

courgettes rondes bio au quinoa

Préparation des courgettes au quinoa

Préchauffez votre four à 180°

Lavez et coupez les courgettes sous le pédoncule pour faire un chapeau.

Videz les avec une cuillère.

Déposez les courgettes rondes et les chapeaux dans un plat allant au four.

Lavez les tomates cerises et répartissez les autour des courgettes et ajouter le bouquet garni.

Badigeonnez avec l’huile et d’olive et assaisonner selon votre goût

Enfourner votre plat à 180° pendant 40-45 minutes environ.

Pendant ce temps faites cuire le quinoa environ 11 minutes dans le bouillon de votre choix.

Arrêtez le feu, couvrir et patienter 10 minutes et égouttez le quinoa si besoin.

Ajoutez les olives noires hachées puis mélangez.

Farcir les courgettes avec le quinoa et les olives et servez-les avec une salade et les tomates cerises.

Pour bénéficier pleinement des bienfaits de ce repas privilégiez des produits bio, en circuit court et sans additifs..

Les ingrédients de la recettes disponibles chez biotentik

Épicerie

Vrac Quinoa bio

4,809,60

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