Terres du Mas Dieu

Histoire :

Felix, jeune agriculteur de 32 ans est installé depuis septembre 2009 sur la commune de Montarnaud. Il exploite une parcelle de 20ha sur une oliveraie de 50ha. 

L’oliveraie avait été plantée en 2004 et laissée en friche jusqu’à son installation. A son arrivée il a fait la demande à la conversion Bio pour ses 6000 arbres.

Il produit diverses variétés : bouteillan, picholine, lucques, rougette, oliviere, verdale…

Savoir faire :

Pour les olives de bouche chaque olive est ramassée à la main, et pour les huiles d’olive bio elles sont récoltées au peigne électrique puis pressées au moulin de l’Olivie mécaniquement. Elles se différencient des autres par leur force de caractère.

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