Les Cookies de François

Le repaire des Cookies

Histoire :

Diplômé de l’école hôtelière d’Avignon, Francois JACQUES a forgé son expérience en tant que chef cuisinier auprès de divers restaurants français et de maisons bourgeoises et diplomatiques dans de grandes villes internationales comme Washington D.C (Etats-Unis), Genève, Gstaad (Suisse), Pékin et Shanghai (Chine) De retour dans son sud natal, il rachète une biscuiterie artisanale à Sommières. François se consacre désormais aux plaisirs de nos palais à l’échelon local en produisant des biscuits salés ou sucrés.

Savoir faire :

Seule la qualité compte. Il choisit avec soins les ingrédients de ses biscuits : œufs de Quissac (Gard), farine du Moulin de Sauret (Hérault), beurre de baratte et chocolat bio du Pérou (commerce équitable). Sa spécialité est le fameux “Téton de Sommières” parfumé à la fleur d’oranger. François fabrique également des cookies très équilibrés aux parfums originaux pour tous les instants gourmands des plus grands comme des plus petits.