Recette Mini-Flans à l'Asperge, Oignon Doux des Cévennes et Ciboulette

Recette mini-flans à l'asperge, oignons doux et ciboulette

Découvrez une recette express, seulement 5 minutes de préparation, de petits flans à l’asperge. Le tout relevé avec des oignons des Cevennes et de la ciboulette. “Un délice cette recette”: c’est la phrase que vous entendrez au cours du repas!

préparation

5 min

cuisson

30 min

personnes

6

difficulté

facile

Ingrédients pour les flans d’asperges

100 g d’asperges blanches cuites
100 g d’oignon doux des Cévennes
4 œufs
20 cl de crème liquide légère
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
sel
mélange 5 baies du moulin

Stéphanie Jouan
auteure et blogueuse culinaire du blog la cerise sur le maillot

Préparation de la recette des mini-flans

Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante.
Mettre tous les ingrédients (sauf la ciboulette) dans le bol du robot mixeur, et mixer le tout finement. Ajouter la ciboulette.
Verser cette préparation dans des moules à muffins beurrés (ou non si moules en silicone) et enfourner 30 minutes.
Servir avec une petite salade, c’est parfait pour un dîner léger et ça marche aussi pour le brunch !

Pour bénéficier pleinement des bienfaits de ce repas privilégiez des produits bio, en circuit court et sans additifs..