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Parce que leurs pères possédaient une érablière dans laquelle ils aimaient s’amuser la fin de semaine, on peut dire que les cousins Francois et Serge Dubois sont tombés dedans quand ils étaient petits. Depuis 2008, ils sont à la tête d’une entreprise qui transforme l’eau d’érable en produits exquis, certifiés biologiques et destinés au marché haut de gamme.