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Diplômé de l’école hôtelière d’Avignon, Francois JACQUES a forgé son expérience en tant que chef cuisinier auprès de divers restaurants français et de maisons bourgeoises et diplomatiques dans de grandes villes internationales comme Washington D.C (Etats-Unis), Genève, Gstaad (Suisse), Pékin et Shanghai (Chine) De retour dans son sud natal, il rachète une biscuiterie artisanale à Sommières. François se consacre désormais aux plaisirs de nos palais à l’échelon local en produisant des biscuits salés ou sucrés.