Ingénieur agronome de formation, Charlotte a travaillé 10 ans en tant qu’ingénieur dans l’environnement et l’animation de projets territoriaux, au sein d’une collectivité puis d’un grand groupe. Elle a alors souhaité créer sa propre entreprise, qui réponde à ses valeurs environnementales et humaines. Son rêve est de créer une entreprise qui puisse faire vivre une dizaine de familles. Ce serait sa façon d’agir positivement pour la société. Local en Bocal est née du fruit d’un travail collectif avec Matthieu, son beau-frère, maraîcher bio à Barbentane (13). Ils partagent les mêmes envies et valeurs et ont décidé de se lancer ensemble dans un projet d’aménagement d’une conserverie. Aujourd’hui, après près de 2 ans de travail, de contacts, de réflexion et de revirements de situation, Elle est devenue la seule gérante de l’entreprise Local en Bocal, dont la production a démarré en octobre 2015 ! Consommatrice attentive et exigeante, amatrice de bons produits et passionnée d’agriculture, elle a voulu créer une gamme de produits qui répondent à ses attentes : bons, locaux, bio et respectueux! »