préparation

15mn

personnes

6

difficulté

facile

Ingrédients :

 
  • 180g de poudre d’amande
  • 120ml de lait d’amande sans sucre
  • 150g d’amandes
  • 60ml d’huile d’olive
  • 3 oeufs
  • 6 cas de graines de tournesol, de courge et de chia
  • 3 cas de graines de lin
  • 1 cas de vinaigre de cidre
  • 1 cac de bicarbonate
  • 1/2 cac de sel
 
 
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Biotentik
Recette d'Emilie

Préparation

Faire du pain Paléo sans gluten est une bonne alternative pour les intolérants ou ceux qui veulent diminuer le gluten mais qui ne peuvent pas se passer de pain. Sa texture ressemblera plus à un cake.

Préparation

  1. Préchauffez les four à 180°
  2. Mélangez toutes les graines et réservez 2 cas pour le topping
  3. Dans un blender, mettez les amandes et hachez les grossièrement
  4. Ajoutez le mélange de graines et mixez à nouveau, attention ne les réduisez pas en poudre
  5. Incorporez ensuite le sel, le bicarbonate, la farine puis les oeufs, l’huile, le vinaigre et le lait
  6. Versez dans un plat à cake chemisé de papier cuisson
  7. Cuire 50 mn 
  8. Attendre 1h avant de la démouler
 

Les ingrédients de la recettes disponibles chez biotentik